怎样做好吃的炸蘑菇，
炒蘑菇怎么做？
很容易做出美味的油炸蘑菇。通常平菇用来炒蘑菇，但金针菇、杏鲍菇也可以。如果用金针菇，会碎成小块，没有明确的规定。你可以用任何你喜欢的蘑菇。买回来的蘑菇用盐水泡一下，洗干净。
掰成小朵，把水挤出来放在碗里。准备鸡蛋一个，盐适量，面粉一汤匙，淀粉一汤匙，香料十三种。
先在香菇中加入少许盐，加入一个鸡蛋，放入适当的十三香，用筷子拌匀，再加入一勺面粉和一勺淀粉，搅拌成浓稠的糊状。用浆糊把每个蘑菇包起来就行了。如果是干的，也可以加点水自己掌握。锅里多烧点油，
油温五成热时，把香菇一个个放进去，用文火慢慢煎。如果不太了解油温，可以试试木筷，放进去，蘑菇放进去周围有气泡就可以了。
把蘑菇一个一个放进去，但是不要一下子放太多，不然都粘在一起炸成一团，不好吃。将蘑菇慢慢煎至金黄色，取出放入盘中。如果喜欢吃酥脆的，等油温再升起来，再把炒好的香菇放进去再炒。
复杂的油温要升到七成热，弹匣不能太长。放进去拿出来大概30秒。
可以在炒好的蘑菇上撒一些孜然粉或者烧烤料，也可以直接在蘑菇里撒孜然粒，炒熟了再炒汁，味道也很浓郁。你喜欢吃孜然辣椒味，炒的时候直接拌辣椒面，炒出来的味道更辣。大部分都不太难，
炒的时候只要掌握好火候，在家就能轻松做出好吃的炒蘑菇，而且对蘑菇也没有太多的规定。平菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇都可以用来煮炒香菇，同样的方法也可以用来炒香椿芽。
怎样做好吃的炸蘑菇，以上就是本文为您收集整理的怎样做好吃的炸蘑菇最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
