紫薯掉颜色正常吗，
紫薯会褪色吗？
紫薯掉色是正常的。紫薯富含花青素，褪色也是花青素造成的。花青素是一种天然的紫色色素添加剂，溶于水，导致人们发现紫薯褪色，茶汤在煮沸时变成紫色。同时，紫薯中的花青素是安全无毒的，所以我们的身体适量吃一些紫薯。
给人体补充一些花青素会给身体带来很多好处，可以促进我们的新陈代谢和消化，滋润我们的皮肤。平衡我们的营养。
紫甘薯的功效
紫薯可以促进胃的消化。紫薯含有丰富的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，使我们更好的消化吸收一些营养物质，为我们的身体补充营养，满足体内各种营养物质的需求，减少便秘症状，达到通便的效果。
可以为我们的身体排出一些多余的水分和湿气，有祛湿消肿的功效。
紫薯降血脂。
日常生活中吃一些紫薯，可以帮助我们抑制体内血糖的升高，降低血糖含量，合理改善糖尿病的一些副作用。紫薯中的一些营养成分也有助于我们滋润皮肤，减缓皮肤衰老，减少色素沉着，使我们的皮肤更加洁净透明。
抵抗皮肤衰老速度，达到美容效果。
紫薯怎么吃？
紫薯的吃法有很多。我们很多人直接蒸紫薯。我们也可以烤紫薯。烤紫薯香甜可口。还可以把紫薯做成各种甜品，比如蛋糕或者其他好吃的。还可以把紫薯做成紫色薯条，又脆又好吃，紫薯特有的甜味很好吃。
不仅营养丰富，还能丰富你的口味。
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