哪里的柿饼最好吃,陕西富平柿饼好吃不贵!2018富平柿饼批发价格出售,一件代发!

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        一年一度的柿饼节又到啦,喜欢吃柿饼的朋友有口福了,要问哪里的柿饼最好吃,陕西富平柿饼当仁不让。富平柿饼价格便宜,口味独特,深受大家喜爱。今天柿饼哥给大家带来了正宗的陕西富平柿饼。2018年自产陕西富平柿饼上市,价格美丽,既可以自己吃,又可以一件代发做微商赚钱,有兴趣的柿饼爱好者可以加我微信letianfuzi咨询。

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       柿饼哥先给大家普及一下柿饼怎么做,以及正宗陕西富平柿饼的相关知识。

       一:陕西富平柿饼简介

  富平柿饼,陕西省富平县特产,中国国家地理标志产品。 

  富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料,经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。“吊柿饼”是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒,一排排整齐地从架上垂挂下来,如一面面橘黄色珠帘,弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点,即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。

  2008年08月27日,原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护

      二、陕西富平柿饼特点

  富平柿子种类繁多,有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种,其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%,是制作柿饼的优良品种,被专家誉为“制饼珍品”。

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陕西富平柿饼图片

      三、陕西富平柿饼营业价值

       富平柿饼不仅味道可口,营业价值也颇丰。富平大尖柿是柿树中的名优品种,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,居国内同类产品之冠。富平大尖柿最宜制作柿饼,经过削皮、脱涩、软化、晒晾、整形等十几道工序精细制作而成,其感官指标优势强,口感好,品质极佳。

       和其他地区的柿饼相比,“富平柿饼”素有五大特色,即:个大、柿霜白厚、底亮、质润、味香甜,而且“富平柿饼”营养丰富,富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分,其中抗坏血酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分远远高于全国水平,具有止咳、化痰、除口疮等疗效,是冬春时令食品,更是馈赠亲朋好友之上佳礼品。传统的“合儿柿饼”因两个柿脐相对合在一起故称“合儿饼”。

      四、陕西富平柿饼成绩荣誉

  1955年11月,富平“合儿柿饼”在杨陵农博会上获后稷金像奖。

  1995年,富平柿饼荣获第二届中国杨凌农业博览会后稷金像奖。

  1996年,富平大尖柿获陕西省名优特产品奖。

  2001年8月,富平县被国家林业局授予“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”称号。

  2008年08月27日,原国家质检总局批准对“富平柿饼”实施地理标志产品保护。

     五、正宗陕西富平柿饼怎么做的?

  在我们的家乡富平庄里漫山遍野多的是柿子树。12月中旬以后就能够吃上自产柿饼了。柿饼是富平的特产。款待宾客,举行重大礼仪,都少不了。它吃起来甘醇可口,但制作却很费事。下面我们一起看看富平柿饼的制作方法

  1、采摘来新鲜的柿子(只能要硬的,软的要当场被消灭,做不成柿饼)。

  2、要在柿子上留个T型的小把,以便悬挂晾干。

  3、看天气预报,因为没有太阳晾晒,柿饼容易发霉腐烂。

  4、刮去柿子的外皮。

  5、刮下来的柿子皮不能扔掉,要晾晒起来。为什么呢?往下看,就知道了。

  6、为了晾晒柿饼,用编织带搓成的绳子。

  7、把刮了皮的柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙,才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。

  8、把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阴凉处、通风透气的地方。

  9、根据柿子晾干的程度判断是否还要继续晾晒。一般来说,晾晒三十四天即可。这个时候可以看到有的柿子已经析出一些糖分,有的已经慢慢上了一点儿糖霜。途中要捏一捏柿子,这样可以破坏柿子内的纤维使水分更好的蒸发。

  10、在柿子水分蒸发约2/3后就可以收回家中,不必在晾晒,以免柿饼过硬过干。这时,需要准备瓮,一层柿子皮一层柿子地存放。柿子皮的作用是给柿饼控湿控温。

  11、最后用柿子皮覆盖最后一层柿子,然后用保鲜膜罩住瓮。将瓮放置在阴凉的地方,不能受热!。

  “一季柿饼八遍捏”,道出了柿饼制作的繁琐、精细,尝着甜丝丝、粘浆浆的柿饼,谁都说好。

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正宗陕西富平柿饼图片

     六、富平柿饼多少钱1斤?正宗富平柿饼价格公道

     各个地区的柿饼由于受地理环境、市场环境影响,柿饼价格大不相同,陕西富平柿饼价格因为产量和制作工艺麻烦,在所有柿饼中价格稍高,2018年陕西富平柿饼价格市场价基本在35元-45元一斤,批发价格大概在27元左右,一些商贩从山东等地进的柿饼,冒充陕西富平柿饼,价格大概在20-25元左右,不同的价格柿饼口味定有所不同,希望广大柿饼爱好者善于分辨,谨防上当受骗。

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