清炖草鱼的做法和步骤， 草鱼一定是很多家庭喜爱的食物。它不仅价格便宜，而且含有丰富的营养物质和蛋白质，可以满足我们人类的需求。而且它的做法多种多样，非常简单。但是，有些朋友是第一次做饭。
你可能不知道怎么炖草鱼，如果做的不对，很可能会让炖出来的草鱼无法食用。那么应该如何做出好吃的炖草鱼呢？那我来介绍一下炖草鱼的步骤。第一步：豆腐洗净，切成小块。
线辣椒画。紫苏洗净后，生姜去皮切块。第二步：草鱼可以在老板的帮助下处理。如果血比较多，可以用淀粉和水清洗，把血清除的更彻底。然后加盐、料酒、姜片，让草鱼浸泡半个小时。第三步：在锅中加入热油，
加入姜片和草鱼。将草鱼皮面朝下，用中火慢慢煎至皮变成金黄色。
第四步：鱼煎好后，将水加热，加入紫苏叶。用大火煮鱼汤5分钟。第五步：倒入切好的豆腐，盖上锅盖继续炖10-15分钟。
第六步：将辣椒倒入锅中，煮至辣椒碎。加盐调味，撒上洋葱出锅。
看了我的方法，你知道现在怎么炖草鱼了吗？学会了就赶紧分享这个方法，让更多人知道炖草鱼的做法。在进行上述步骤的同时，我们需要注意煎鱼时的火候。以上是炖草鱼的做法。
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