福鼎肉片怎么做， 福鼎肉片是福建著名的小吃。有些朋友在福建旅游后会买一些福鼎肉片作为特产带回家。但是对于一些没有做过福鼎肉片的朋友来说，如何做福鼎肉片是一件让他们头疼的事情。
不知道福鼎肉片的做法一定会极大影响食材的原味。然后需要一些经验才知道福鼎肉片的做法。接下来我来介绍一下福鼎肉片的做法，保证那些不知道福鼎肉片做法的朋友可以知道福鼎肉片的做法。
第一步：去菜市场买一斤瘦猪肉或者猪后腿，红薯淀粉300g，盐10g，鸡粉5g，糖8g，纯净水150ml，小苏打3g等等。第二步：将准备好的猪肉去掉筋膜，磨成肉馅。
一些菜市场或者超市可以提供这种服务，尽量把猪肉切丝。第三步：拧好后放入干净的容器中，加入盐、糖、鸡粉、小苏打，用力搓至粘手。分三次加水，加水时不断搅拌，
最后加水后加入红薯粉继续揉面。这时候成品会觉得很Q弹，基本上肉片都加工好了。
第四步：准备一锅开水，水冒泡的时候，用刮刀或勺子一片一片的刮下来，放入锅中，直到肉块全部浮起。可以根据个人口味在汤底中加入香葱、紫菜、香菜或其他食材，适当调味即可。
看了我的方法，你知道现在福鼎肉片的做法吗？这样做出来的福鼎肉片很好吃。如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多人知道福鼎肉片的做法。在进行上述步骤的同时，需要注意的是，肉馅一定要充分搅拌。
福鼎肉片就是这么做的。
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