水果啤酒制作方法， 在每个城市的宵夜生活中，我们看到最多的身影一定是啤酒。啤酒不仅记录了一代人的情感和回忆，也象征着一代人的友谊和岁月。比如我们都知道青岛产的啤酒非常好喝。
？但是你听说过水果啤酒吗？这种啤酒既保持了啤酒的原味，又增加了水果的清爽口感。而且这种啤酒很简单，我们在家就能轻松做出果啤？
那么水果啤酒应该怎么做呢？那么我来介绍一下果啤的制作方法。第一步：准备糖化用75度热水15升，洗罐用78度热水10升。在麦芽汁中加入红糖，加热至沸腾，60分钟后，将啤酒花倒入锅中。
同时加入红糖，再停火30分钟。
第二步：在这个过程中加热90分钟。加入沸水，使整个麦汁体积达到20升。冷却，将彩虹吸入发酵桶，加入酵母，开始发酵14天。第三步：主发酵结束后，将水果加入空的二级发酵罐中。如果是果酱，可以直接倒入二级发酵罐。
如果是鲜果，需要用水煮或者锅蒸20分钟，然后捣碎，水煮消毒，冷却。
第四步：将处理好的水果倒入二次发酵罐，然后将啤酒从主发酵罐中取出，盖在水果上进行二次发酵。二次发酵2-3周后，再次倒锅，发酵三次。但如果你用的水果含单宁少，二次发酵后就不用倒罐了。
可以瓶装。发酵3次，持续2-3周。150克葡萄糖，瓶装。
看了我的方法，你现在知道怎么做果啤了吗？如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多的人知道怎么做水果啤酒。在进行上述步骤的同时，我们需要注意水果的新鲜度。以上就是水果啤酒的制作方法。
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