新挖的竹笋怎么处理才能吃， 第一步：
剥去竹笋的外壳。
第二步：
用小刀从竹笋根部切下一些老皮，以免炒的时候影响口感。
第三步：
竹笋去皮后，将竹笋切成片，竹笋切得适中。
第四步：
将切好的竹笋用清水洗净。
第五步：
锅中加入适量的水，等竹笋凉了再放入锅中。
第六步：
大火烧开后转为中小火保持沸腾，持续燃烧二十分钟。
第七步：
将竹笋从锅中取出放入清水中，浸泡一夜。
看了我的方法，你现在学会如何处理新挖的竹笋了吗？如果学会了，赶紧分享这个方法，让更多人知道如何处理新挖的竹笋。在进行上述步骤的同时，我们需要注意的是，竹笋需要在水中浸泡。
以上是处理新挖竹笋的步骤。
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